又到一年腌肉季。看到左邻右舍已开始忙着腌腊肉,我这才想起不知不觉,已到了腌制腊肉的季节。于是,我也想赶趟为孩子们腌点腊肉过年。一大早,准备去超市买肉。不到七点钟,街上的超市已开门。一看肉铺,排了好长好长的队伍。十月中旬腌肉的,还是老年人们最积极。
这些年,每到腊肉季回娘家,我妈都会早早地把这道菜准备好。知道我们要回去,便会提前切上一节晒好的腊肉。为了让口感不那么咸,她一大早就放在温水里泡着,等到中午地锅里的米饭烧开了,再把一块块切好的五花腊肉排锅边蒸一蒸。没掀开锅盖都能闻到一阵阵肉香飘来,引诱着一家人的味蕾。我迫不及待地等饭好了,拿起锅铲,铲上一块地锅里烧出来的锅巴,再夹上几块流着油的五花腊肉,放在嘴里细嚼慢咽着。那锅巴、腊肉和牙齿的碰撞声,也像沾着腊香味似的一起飘到耳边,听着都觉得无比美妙。吃完后,我再盛上一碗浸着腊油,也染着浅黄颜色的腊肉饭,一阵狼吞虎咽下肚,那真是世间最美的味道了!
每次还没等饭菜备齐,妈妈就会提前把饭锅揭开来,看着我坐在灶锅后面的凳子上静静享受着腊肉。我呢,听着妈妈自言自语:“天天在单位上班,这么忙,也没时间做饭,能吃到啥啊?”我就这样一边听着妈妈“抱怨”,嘴巴不停歇地嚼着,一边看着锅里冒起的缕缕轻烟,袅袅衬着窗外斜射的一缕阳光,它飘到了母亲的眉尖,又飘到了母亲的发梢。多少年了,还是这个忙碌瘦弱的身影,只是灶前的母亲,已经青丝变白发……
“小姑娘,该你啦!”旁边的大妈的声音,把我从回忆中拉了回来。我赶忙往前走去,一边朝她微笑一边心里想着:我哪里还是小姑娘呢,早已是小姑娘的妈妈啦!
其实,每位母亲当初不都是小姑娘吗?我的母亲是,这位老大娘当年也是,如今我们都在为自己的“小姑娘”们准备着爱的礼物。
当我还是小姑娘的时候,母亲为我准备腊肉。如今,早已成为母亲的我,又像当年母亲为我准备腊肉一样,一年又一年地为我家里的那位“小姑娘”准备腊肉。想必在未来某年某月某一天,当我家的“小姑娘”成为母亲后,她也将像我今天为她准备腊肉一样,为她的孩子们准备腊肉。
在不知不觉间,这腊肉似乎早已成为一种媒介,一种传承母爱的媒介。它在默默无闻地传承着上一代人对下一代人的爱,一种不求回报的母爱。站在汹涌奔腾的岁月长河中,回首过去,展望未来。我真心地希望这种用腊肉传承母爱的方式,能够世代传承,源远流长!(张大丽)